ACIDOS Y BASES

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INTRODUCCIÓN

Si alguien te dijera que todos los días utilizamos "ácidos" o "bases" en nuestras vida diaria ¿Le creerías?.

Por ejemplo, cuando comemos o bebemos en exceso nuestro organismo envía un mensaje de malestar (agruras o acidez estomacal) entonces hacemos uso de una "base" para obtener alivio (bicardonato de sodio o leche de magnesia), o cuando agregamos algunos "ácidos" a una ensalada para hacer más agradable su sabor (jugo de limón o vinagre).

También al realizar nuestras actividades en el trabajo o en la casa empleamos detergentes, desinfectantes, aceites, pilas y un sin fin de productos químicos,

pero:

¿Sabes por qué hacemos eso?

¿Tienes precaución al manejarlos?

Hay muchas cosas que hacemos sin reflexionar en el por qué, pero nos ayudan a enfrentar situaciones cotidianas. En esta actividad desarrollarás un sentido más agudo para reflexionar en ellas y de manera más conciente darles solución sin poner en riesgo tu seguridad.

PROCESO

TAREA 1.

Los ácidos y las bases se presentan en nuestra vida diaria de diferentes maneras, algunas de ellas no son tan obvias.

INVESTIGA el tema:"Los Ácidos y bases en la vida cotidiana". Así te darás cuenta de cuanto dependemos de estas sustancias en nuestra vida diaria.

TAREA 2

El desarrollo de este EXPERIMENTO se debe realizar en casa.

Prepara una infusión o té con hojas de col morada, de tal manera que quede concentrado y cuando se enfríe, cuélalo y viértelo en un recipiente limpio con tapa, para evitar que se contamine.

Reúne el siguiente material:

• 10 vasos de vidrio transparentes o moldes de gelatina transparentes o blancos.
• 10 cucharitas o palillos.
  
• 1 gotero.
  
• 2 hojas de papel blanco.
  
• 1 porción pequeña de jugo de limón, limpiador-desengrasante líquido (una cucharadita en medio vaso de agua), vinagre, leche, agua de la llave, agua mineral con gas, leche de magnesia (una cucharadita en medio vaso de agua), bicarbonato de sodio (una cucharadita en medio vaso de agua), aspirina (dos aspirinas molidas y disueltas en medio vaso de agua) y jabón o detergente líquido.

Coloca las hojas de papel en una mesa o superficie plana de buen tamaño, sobre ellas distribuye los recipientes, coloca en cada uno alguna de las sustancias que te solicitamos (es importante que no se mezclen entre ellas), ubícalas de tal manera que las puedas identificar fácilmente. Si lo deseas coloca una etiqueta en los recipientes con el nombre de la sustancia que contiene, además distribuye los palillos o cucharitas para que cada recipiente tenga la suya.

Vierte infusión en cada recipiente, revuelve el contenido con ayuda de una cucharita (recuerda, cada recipiente tiene la suya), ¿qué observas?. Te recomendamos que no agregues la infusión a todos los recipientes al mismo tiempo, hazlo de uno por uno para tener oportunidad de realizar una observación detenida.

¿Qué ocurrió después de agregar la infusión? con ayuda del siguiente cuadro clasifica las sustancias en ácidos, bases o sustancias neutras.

Elabora una TABLA que contenga el nombre de la sustancia, qué ocurrió después de agregar la infusión y cómo la clasificaste.

Compartan sus experiencias, mencionando qué sustancias utilizaron y qué cambios presentaron después de agregar la infusión, qué función desempeña la infusión, y cómo clasificaste las sustancias.

Graba el VIDEO del experimento por equipo.

¿Sabias qué? El pH del agua, que permite a los organismos vivos crecer y reproducirse, se mantiene constante por medio de diferentes procesos. El pH de la sangre en el hombre es de 7.5, si disminuye hasta 7.1 se produce el estado de coma, y a 6.9 la muerte.

Lo anterior fue tomado de:

http://roble.pntic.mec.es/~mbedmar/iesao/quimica/ph.htm

Pero ... ¿qué es el pH?

Es una escala que se emplea para determinar la acidez o alcalinidad (basicidad) de una sustancia, inicia en cero y alcanza como máximo valor catorce (0-14).

También se define pH como el índice que permite valorar la concentración de iones hidrógeno contenidos en una solución.

Observa con atención la siguiente tabla, en ella se muestra la concentración de pH de algunas soluciones.

Escala de concentraciones pH

pH	Soluciones que típicamente tienen este pH
pH = 0	ácido de batería
pH = 1	ácido estomacal
pH = 2	jugo de limón, vinagre
pH = 3	toronja, jugo de naranja, gaseosas
pH = 4	jugo de tomate, lluvia ácida
pH = 5	café negro, agua de lluvia
pH = 6	orina, saliva
pH = 7	agua "pura"
pH = 8	agua de mar
pH = 9	bicarbonato
pH = 10	leche magnesia
pH = 11	amoníaco
pH = 12	agua jabonosa, cloro
pH = 13	limpiador de hornos
pH = 14	limpiador líquido de drenajes

De 0-6 se localizan los ácidos, el ácido más fuerte es el presenta un pH=0.
Las bases o alcanis presentan un pH mayor a 7.

Existe una sustancia neutra, esto es, que no es ácida ni alcali (base) y posee un pH=7
¿Ya descubriste cuál es?.

¿Qué tiene que ver conmigo y con mi salud el equilibrio del pH?

TAREA 3

Responde a las siguientes preguntas:

1.-¿Has oído hablar de la lluvia ácida?

2.-¿Sabes cómo nos afecta o afecta a la naturaleza?

Con lo que has aprendido hasta el momento, trata de responder a las siguientes preguntas:

1. ¿Cuánto dependemos del uso de ácidos y bases en nuestra vida diaria?
2. ¿Será importante conocer sus características y lo que sucede cuando se mezclan?
3. ¿Modificará éste conocimiento tu vida diaria?.

Se pretende que con esta actividad, utilices de una manera más cuidadosa las sustancias ácidas o básicas, no sólo en el hogar sino también en el trabajo, para de esta manera evitar accidentes.

Es común que en el hogar se presenten intoxicaciones o quemaduras con sustancias químicas, y lo más alarmante es que en la mayoría de los casos quienes padecen éstas son niños.

Por lo anterior te hacemos las siguientes recomendaciones, trata de llevarlas a cabo.

Recomendaciones para evitar accidentes.

No dejes químicos al alcance de los niños.

Trata de conservar en lo posible las etiquetas de los envases que los contienen, ya que en ellas especifica su composición y te dan recomendaciones a seguir en caso de contacto o ingestión accidental de los mismos.

Cuando el envase que utilices para almacenar un producto no sea el original, márcalo indicando su contenido y jamás uses envases de refrescos o de alimentos para hacerlo ya que éstos llaman la atención de los menores.

Antes de guardar algún químico en otro envase, cerciórate de que no tenga residuos de ningún producto, lávalo usando suficiente agua. Esto evitará que reaccionen químicamente.

Si fuese ingerido el químico, revisa la etiqueta del producto ya que a veces no es recomendable provocar el vómito, pues se ocasionarían quemaduras internas graves, acude inmediatamente al centro de salud más cercano y lleva contigo el químico ingerido para que el médico valore la situación.


En el laboratorio, sigue todas las normas de seguridad que se te indiquen y cuando tengas dudas acerca del manejo de alguna sustancia, solicita ayuda.

CONCLUSIONES.

Podríamos seguir mencionando muchas consecuencias que adquirimos con nuestra acciones y que muchas de estas las conocemos aunque no tengamos una explicación fisiológica o científica nuestro cuerpo es tan perfecto que da los primeros avisos de que algo anda mal en nosotros, pero muchas veces preferimos lucir bien por fuera que estar bien por dentro, no solo en cuestiones fisiológicas sino emocionales, que como consecuencia alteran nuestra fisiología interna, no es tan sencillo como lo parece pero empecemos por querernos un poco más para poder cuidar bien de los demás y transmitir nuestros conocimientos.